Hautatud haug aedviljadega
Koostisosad
- 1 kg värsket haugi
- 400 g porgandit
- 150 g petersellijuurt
- 250 g värskeid tomateid
- 8 sibulat
- 150 g võid
- 100 g hapukoort
- 8 tera pipart
- 3-4 loorberilehte
- maitserohelist
- soola
Valmistamine
- aedviljad puhastada, hakkida peeneks ja kuumutada kergelt võis
- kala puhastada, lõigata portsjoniteks, maitsestada soola ja pipraga ning panna aedviljadele
- lisada koor, vürtsid ja hautada kaane all pliidil või praeahjus valmis
- lauale andmisel puistata peale hakitud maitserohelist
