Forelli-peekonivardad
Koostisosad
- 500 g forellifileed
- 200 g peekonit
- 2 punast sibulat
- 1 laimi mahl
- 1 tl mett
- 1 tl austrikastet
- veidi musta pipart
Valmistamine
- sega omavahel laimimahl, mesi, austrikaste ja pipar
- lõika forellifilee kuubikuteks ning kalla marinaad peale, lase hetke sisse tõmmata
- keera peekoniribad kalatükkide ümber ja lükka eelnevalt vees leotatud varraste otsa
- lõika sibulad neljaks ja torka samuti vardasse
- küpseta 7 minutit grillil või 15 minutit ahjus 200° juures.
