Ahven juustukastmes
Koostisosad
- 400 g külmutatud ahvenat
- 1 tl soola
- 1-2 tl kuivatatud tilli
- 1 ml valget pipart
- Kaste:
- 3 spl nisujahu
- 4 dl piima
- 100-125 g sulatatud juustu
- 2 ml muskaati
- Vormi:
- õli või margariini
Valmistamine
- lõika kala viiludeks, pane määritud vormi ja maitsesta soola, tilli ning pipraga
- lase kastme ained potis puukahvliga segades keema ja vala kalale
- küpseta rooga 225-kraadise ahju keskosas umbes 30 minutit
