Koostisosad
- 2 l ahvena (või muu kala) hakkliha
- 2 dl vahukoort
- 2 dl vett
- 2 dl riivsaia
- 2 muna
- 1 suur sibul
- 2 tl soola
- 2 tl kalamaitseainet
- võid (praadimiseks)
Valmistamine
- kui valmistad hakkliha köögikombainis, lase kõigepealt sibul peeneks ja lisa ükshaaval ülejäänud ained
- sega taigen ühtlaseks. Kui kasutad hakklihamasinat, lase kõigepealt läbi kalad ja siis sibul. Sega riivsai ja koor ning lisa kalamassile. Siis lisa vesi, munad ja maitseained
- vormi märgade kätega kalapallid ja prae võis kuldpruuniks
- juurde sobib värske keedetud kartul või kartulipuder ja rohelise sibulaga toorsalat